Diner

Onze chef-kok heeft een uitgebreid keuzemenu samengesteld. (voorbeeld)

VOORGERECHTEN

• Gele parikasoep met garnituur van groene paprika. *
• Kip met broodkruim op een bedje van Japanse zeewiersalade.
• Frisse lentesalade met grote garnalen, rivierkreeftstaartjes en krabsticks met een sinaasappeldressing.
• Salade van zoetzure kool met plakjes eendenborstfilet en Thaise dressing.
• Rucolasalade met bieten, wortel, kikkererwten en citrusdressing.

HOOFDGERECHTEN

• Kalfsoester met een jus de veau met dragon.
• Rack van speenvarken met rode portsaus
• Met mosterd, honing en tijm bestreken lamsfilet geserveerd met een honing-tijmsaus.
• Gegrilde parelhoenborst en boutje met een abrikozencompote.
• Op de huid gebakken kabeljauwfilet met waterkerssaus.
• In papier ingepakte doradefilet op een bedje van voorjaarsgroenten.
• Vegetarische spaghettitaart.*
• Met geitenkaas en zongedroogde tomaatjes gevulde uien.*

NAGERECHTEN

• Duo van chocoladeroomijs en muntijs met een afterdinner chocolaatje.
• Ovaaltje van bosbessenmousse met zwarte bessencoulis.
• Ballonglas gevuld met panna cotta en mango.
• Kaasbordje met een plakje "vruchtensalami".

* Vegetarisch.

Tijdens het diner kunt u gebruik maken van ons saladebuffet.

De prijs van het menu bedraagt € 29,00.

Indien u dieetwensen of een duidelijke voorkeur heeft voor gerechten welke u niet terugvindt in het menu, dan kan onze chef-kok u altijd behulpzaam zijn met het samenstellen van een speciaal op uw wensen afgestemd menu.